Curso de camarero de sala (80 Horas)

El Curso de Camarero de Sala es una formación diseñada para proporcionar a los participantes las habilidades y conocimientos necesarios para desempeñarse de manera eficiente y profesional en el servicio de restaurante y atención al cliente en el ámbito de la hostelería.

Este curso se centra en desarrollar las competencias esenciales requeridas para trabajar como camarero de sala en un restaurante, bar, hotel u otro establecimiento de servicio de alimentos y bebidas. Algunos de los temas comunes que se suelen abordar en este curso incluyen:

1. Conocimiento del servicio: Los participantes aprenden sobre los diferentes tipos de servicio de mesa, como el servicio a la francesa, el servicio a la inglesa y el servicio al estilo buffet. Se enseñan técnicas de servicio adecuadas, como el manejo de bandejas, la presentación de platos y la colocación de cubiertos.
2. Protocolo y etiqueta: El curso abarca aspectos de protocolo y etiqueta en el servicio de mesa, incluyendo cómo saludar y atender a los clientes, cómo tomar y servir pedidos, y cómo manejar situaciones especiales, como celebraciones o quejas de los clientes.
3. Conocimiento de alimentos y bebidas: Se proporciona información sobre diferentes tipos de alimentos y bebidas, incluyendo vinos, licores y cócteles. Los participantes aprenden sobre maridaje de alimentos y bebidas, recomendaciones de menú y cómo responder a preguntas y consultas de los clientes.
4. Atención al cliente: Se enfatiza la importancia de brindar un servicio al cliente excepcional. Los participantes aprenden habilidades de comunicación efectiva, cómo resolver problemas y quejas de los clientes, y cómo crear una experiencia positiva para el cliente.
5. Higiene y seguridad: El curso incluye información sobre prácticas de higiene y seguridad en el entorno de trabajo, incluyendo manipulación de alimentos, almacenamiento de productos, limpieza y mantenimiento del área de servicio.

Al finalizar el curso, los participantes estarán preparados para trabajar como camareros de sala en diversos entornos de hostelería, brindando un servicio profesional, amable y eficiente a los clientes. Esta formación es especialmente útil para aquellos que deseen ingresar a la industria de la hostelería o mejorar sus habilidades y oportunidades de empleo en el campo.